Das Gastronomie-Handbuch

Sieben Quellen für mehr Umsatz

Inhalt:

• Gastronomie im Wandel – Die aktuellen Trends: Folgerungen für die Gastronomie
• Die erste Umsatzquelle:
  Kleine Genüsse für den Hunger zwischendurch
• Die zweite Umsatzquelle:
  Take away & Home Delivery
• Die dritte Umsatzquelle:
  Food-Produkte verkaufen
• Die vierte Umsatzquelle:
  Nonfood-Produkte verkaufen
• Die fünfte Umsatzquelle:
  Catering & Partyservice
• Die sechste Umsatzquelle:
  Außer-Haus-Verkauf
• Die siebte Umsatzquelle:
  Unser Haus als Bühne für Partner
  Ihre sieben Umsatzquellen im Internet
• Rechnen Sie!
• Leitfaden: So erreichen Sie Ihre neuen Umsätze