Das Gastronomie-Handbuch

zur Stammkundenbindung

Inhalt:

Dieses Buch basiert auf Fragen, die ausführlich behandelt werden:

• Sind Sie Nr. 1 oder 2 in Ihrer Kategorie?
• In welcher Liga spielen Sie?
• Durch welche 3 Voraussetzungen bewirken Sie starke Gästebindung?
• Welche 50 % Vorteile haben Sie gegenüber dem Mitbewerber?
• Womit verdienen Sie Ihr Geld?
• Auf welche Grundthemen setzen Sie?
• Spürt der Gast Ihren klaren Charakter?
• Wie stark sind Sie in kleinen Dingen?
• Haben Sie Stil?
• Wissen Ihre Mitarbeiter, dass Sie von Stammgästen leben?
• Was tun, damit Ihre Gäste nicht „fremdgehen“?
• Bleiben Sie spannend durch Innovationen?
• Wer sind Ihre „Sparringspartner“
• Wie kontrollieren Sie Ihren Erfolgskurs
• Wie stolz sind Sie und Ihre Mitarbeiter auf Ihr Unternehmen?